계란 노른자 레시틴 분말은 무엇입니까?

계란 노른자 레시틴은 계란 노른자에서 추출하고 정제 된 인지질의 혼합물입니다. CAS 수는 8057-53-2의 동물 추출물입니다. 약간의 특별한 냄새와 만지면 약간 기름기가 많은 연한 노란색 가루입니다. 이 물질은 에탄올, 에테르, 클로로포름 또는 석유 에테르에 용해 될 수 있지만 아세톤 및 물에 거의 불용성이 있습니다. 또한, 난 노른자 레시틴은 열에 매우 민감하며 산, 알칼리도 및 에스테 라제의 작용하에 쉽게 가수 분해된다. 난 노른자 레시틴의 주요 성분은 포스파티딜콜린 (PC)이며, 그 함량은 일반적으로 72.0%이상입니다. 또한 포스파티딜 에탄올 아민 (PE), 콜레스테롤, 노른자 안료 및 기타 성분을 포함합니다. 우리의 Egg Yolk Lecithin은 풍부한 영양 가치와 광범위한 생물학적 활동을 가지고 있으며 의학 및 건강 제품 분야에서 중요한 적용을 가지고 있습니다.

계란 노른자 레시틴 분말의 기능은 무엇입니까?

1. 심혈관 시스템 보호 : 난 노른자 레시틴의 콜린 및 이노시톨은 콜레스테롤 수치를 조절하고 죽상 동맥 경화증의 위험을 줄여 심혈관 건강을 유지하는 데 도움이됩니다.
2. 기억 향상 : 포스파티딜콜린은 뇌 세포 사이의 신호 전달을 향상시키고 학습 및 기억 능력을 향상시킬 수있는 기억 성분을 향상시킵니다 .
3. 간 건강 지원 : 콜린은 간의 정상적인 기능에 필수적입니다. 해독 과정을 촉진하고 간이 손상으로부터 보호하는 데 도움이됩니다.
4. 뇌 발달 촉진 : 계란 노른자 레시틴의 세 팔린은 뇌 세포막의 필수 요소이며, 이는 영아와 어린 아이들의 뇌 발달에 특히 중요합니다.
5. 면역 향상 : 포스파티딜 이노시톨과 같은 성분은 면역계를 향상시키고 신체가 감염과 질병에 더 잘 대처할 수 있도록 도울 수 있습니다.
6. 항산화 효과 : 난 노른자 레시틴에는 항산화 원료가있어 자유 라디칼을 제거하고 신체의 노화를 지연시킬 수 있습니다.
   

애플리케이션:

1. 식품 첨가제 : 유화제로서 계란 노른자 레시틴 분말은 음식의 안정성과 질감을 높이고 음식의 맛과 확장 성을 향상시킬 수 있습니다. 버터, 소스, 빵과 같은 음식을 만들고 반죽의 특성을 향상시키는 데 사용됩니다.
2. 건강 관리 제품 및 제약 필드 : 난 노른자 레시틴의 포스파티딜콜린 및 리놀레산과 같은 성분은 피부 건강을 개선하고 노화 지연에 특정 영향을 미칩니다. 따라서 건강과 아름다움을 위해 의료 제품에 널리 추가됩니다. 동시에, 유화제로서 약물을 더 잘 흡수하고 활용하는 데 도움이 될 수 있습니다.
3. 화장품 재료 : 계란 노른자 레시틴의 보습 및 항산화 특성은 화장품의 이상적인 성분으로 피부 상태를 개선하고 노화를 지연시키는 데 도움이됩니다.